Nueva edición, de 2014, Desde el 31 de enero hasta el 9 de febrero, en total 10 días. 25 restaurantes de Valls y 7 bodegas de la DO de Tarragona participan en la 7ª edición de la ruta de tapas Tastavalls.
El concejal de Empresa y Empleo del Ayuntamiento de Valls, Juan Carlos Solé , ha presentado hoy las características y novedades, acompañado de los organizadores del evento, José García Crespo, presidente de la Asociación de Restauradores de Valls , y de Lluís Grogués, presidente del Consejo Regulador de Vinos de la DO Tarragona.
Tapas de calçots
La ruta de tapas de Valls es conocida por ser una de las primeras del año y siempre incorpora alguna novedad en cada edición. Este año, una parte importante de la oferta de esta edición se inspira en la cocina del calçot y presenta tapas elaboradas a partir de esta deliciosa cebolla, coincidiendo con la temporada de la calçotada. El calçot se transforma así en "Risotto de calçot", " Burrito Vallenc" , "Tortilla Vallenc" o "Poti Poti Kastell" , unas creaciones de los restauradores de la ciudad a través de las cuales se busca la fusión del calçot tradicional con la fantasía y ingenio característicos de las tapas.
Otro rasgo distintivo de esta 7ª edición del Tastavalls, y que la hace singular en el entorno del Camp de Tarragona, es el hecho de que es la única ruta de tapas que combina esta especialidad gastronómica con vinos locales y no con de otros tipos de bebidas. La ruta apuesta por maridaje de las tapas con vinos de la DO Tarragona, la mayoría de los cuales pertenecen a bodegas de Valls y de la comarca del Alt Camp.
La ruta de tapas, coincide este año con la festividad de la Verge de La Candela, patrona de Valls. La tapas, siempre con un precio de 2,50 euros (tapa+bebida DO Tarragona).
Establecimentos:
- Portal 22, Pl. del Portal Nou
- El Safareig, Pl. de l’Oli.
- El Trispolet, a la muralla de Sant Antoni.
- Cafeteria MM, Pl. del Blat.
- Cafeteria Grèvol, c/ de la Cort
- La Pèrgola, Pl. del Pati.
- Cervisia, c/ Gonzàlez Alba
- El Torico, c/ del Teatre.
- Nou Teatre, c/ Jaume Huguet
- KD Valls, Pl.de Sant Francesc.
- Pizzeria bar restaurant Julià Mallol, muralla de Sant Francesc.
- Restaurant Luga, Pl.de la Vil·la Romana.
- La Casa del Pulpo, c/ Vilar.
- La Vieja Bodega, Pl. de la Vil·la Romana.
- Pizzeria Marma, c/ Prat de la Riba.
- Melbourne, c/ Sant Antoni Maria Claret.
- Mistic, Raval dels Filadors
- Zona 5, Avinguda del Fornàs.
- Tot Tapes, Carretera del Pla
- Cafeteria l’Avenir, c/ l’Avenir
- Planeta Kasteller, c/ Vallvera
- Ártik, c/ Vallvera
- Cafeteria DEM, c/ Vallvera
- El Tros, c/Colom.
- Ecliss, passeig de l’estació
