Jornadas del Calamar en Salou: Saborea el mejor producto local

Las Jornadas del Calamar de Salou vuelven este otoño. Disfruta de los mejores platos de calamar elaborados con productos locales de proximidad.

Este evento gastronómico que se celebra cada otoño. Durante estas jornadas, los restaurantes de Salou ofrecen una amplia variedad de platos de calamar elaborados con productos locales de proximidad.

Las Jornadas del Calamar son una oportunidad única para disfrutar del mejor producto local de Salou. Los platos de calamar que se ofrecen en estas jornadas son elaborados por chefs de reconocido prestigio, que utilizan técnicas innovadoras para crear platos sabrosos y creativos.

Si estás buscando una experiencia gastronómica única, no te pierdas las Jornadas del Calamar de Salou.

Más información, con los restaurantes que participan en las Jornades, aquí

Leer

Tarragona - I Jornades Gastronòmiques de l'Arròs

I Jornadas Gastronòmicas del Arroz

16 restaurantes tomarán parte desde 29 de mayo al 16 de junio en las I Jornadas Gastronómicas del Arroz en Tarragona. Ofreciendo un arroz diferente para cada semana. Se podrá degustar arroz caldoso de bogavante y chipirones de playa; arroz cremoso de setas y foie; arroz de romesco; arroz con calçots a la brasa, baldana de cebolla y aceite de ñoras, arroz a la cazuela de confite de cerdo con caracoles y verduras de primavera, arroz cremoso con Maó y trufa; un rissotto de setas y morcilla con queso de Parma, o arroz ahumado de anguila, berenjena a la brasa y virutas crujientes de cecina; entre muchos otros.

Cada restaurante ofrecerá su arroz de la semana a un precio de 12€ el plato, que podrá maridar con el vino recomendado de las jornadas, un 'Som 19' (DO Terra Alta), a 9,50€ la botella.

Al mismo tiempo, con las jornadas gastronómicas se han programado diversas actividades complementarias. Así, este miércoles, 29 de mayo, el restaurante Mos hará una demostración (show cooking) de la cocina del arroz, en el Mercado Central de Tarragona.

Y el viernes 31 de mayo, sábado 1 y domingo 2 de junio, quien lo desee podrá hacer degustaciones de arroces de los restaurantes Mare Nostrum, Quim Quima, Degvusta, ONA y Llagut, en el stand de Tarragona Gastronómica en la Feria DO Tarragona. Los precios para degustación será de 3€.

Restaurantes que participan

20 à la Rambla
Rambla Nova, 20, 43004 Tarragona, España
977 235 711

Balandra
Carrer d'Espinach, 18, 43004 Tarragona, España
977 221 238

Cócvla (Hotel Urbis)
Plaça de Corsini, 10, 43001 Tarragona, España
977 240 116

De Vins
Carrer de Méndez Núñez, 10, 43004 Tarragona, España
977 230 020

Degvsta
Carrer dels Cavallers, 6, 43003 Tarragona, España
977 252 428

El Llagut
Carrer de Natzaret, 10, 43003 Tarragona, España
977 228 938

El Terrat
Carrer del Pons d'Icart, 19, 43004 Tarragona, España
977 248 485

L'Onada
Plaça Bisbe Bonet, 43004 Tarragona, España
977 215 053

La Puda
Moll de Pescadors, 25, Tarragona, España
977 211 511

Manolo
Gravina 61, Tarragona, España
977 223 484

Mare Nostrum (Hotel Ciutat de Tarragona)
Plaça Imperial Tarraco, 5, 43005 Tarragona, España
977 250 999

Mos restaurant
Carrer de Fortuny, 9, 43001 Tarragona, España
977 243 988

Ona restaurant (Hotel Husa Imperial Tarraco)
Passeig de les Palmeres, s/n, 43003 Tarragona, España
977 233 040

Quim Quima
Carrer de les Coques, 1, 43003 Tarragona, España
977 25 21 21

Toca Peron
Carrer Trinquet Nou, 9, 43003 Tarragona, España
977 232 074

Más información en http://www.tarragonagastronomica.cat/Jornadas_Gastronomicas_del_Arroz/Jornadas_del_Arroz/

Leer

Torredembarra - XIII Jornadas Gastronómicas de Torredembarra. Ranxets de Primavera

Los Ranxets son un guiso sencillo, originalmente creado por los pescadores de forma casera y humilde.

Los hombres elaboraban este riquísimo plato utilizando todo el pescado sobrante, que había sido dañado con la manipulación o las artes de pesca o que simplemente no se había podido vender.

Este es el verdadero protagonista de estas XIII Jornadas dedicadas a la gastronomía de Torredembarra.

Los restaurantes participantes elaboran este mismo guiso con pescados e ingredientes de primera calidad y con el mismo buen hacer de antaño pero con las técnicas y profesionalidad que los nuevos tiempos exigen.

Descargar tríptico PDF

Leer

Salou - Saborsalou 2013

Salou acoge de nuevo, durante los días 15,16 y 17 de marzo, una nueva edición de "Sabor Salou", un evento dedicado a la gastronomía, el mundo de la restauración y productos con denominación de origen de la comarca.

Su objetivo principal es entre otros, aumentar la calidad y la diversificar la oferta turística de Salou y posicinarlo como referente dentro del turismo nacional y gastronómico.

Por todo ello, "Sabor Salou" intentará superar el éxito que ya tuvo el año pasado, superando todas las previsiones realizadas. 52 expositores y más de 20.000 degustaciones (este año se llegarán a las 25.000)

Leer

Sant Carles de la Ràpita - Última semana de 9es Jornades Gastronomicas de la Galera

La galera, es un marisco de gran calidad y con un precio relativamente barato. Muy conocido en el litoral tarraconense pero poco fuera de el. Por ello, en Sant Carles de la Ràpita, desde hace ya 9 años, celebran unas jornadas gastronómicas para ofrecer al público unos deliciosos platos y al mismo tiempo dar a conocer este exquisito producto. Además de la galera, también quieren promocionar la "ostra rissada", otro manjar de la zona.

La promoción empezó el 22 de febrero y se acabará este fin de semana, el 17 de marzo.

Incluso para dar a conocer productos autóctonos de la zona, los menús serán elaborados con vinos del Celler Cooperatiu de Gandesa, Aceites de Montebre, Sal Delta, Mel Múria, entre otros más.

Recordar que existen promociones que además del menú, pueden ofrecer noches de hotel a precios muy asequibles para disfrutar de la zona.

Leer

Tarragona - Jornadas gastronómicas de cocina antigua pesquera

20 restaurantes del barrio marítimo de Tarragona, El Serrallo, llevaran a la mesa lo secretos culinarios de los antiguos pescadores de Tarragona a través de unas jornadas gastronómicas.

Con el nombre "Cuina a bord" (Cocina a bordo), se llevarán a cabo durante los días del 1 al 17 de marzo, impulsadas por l'Associació de Comerciants i Restauradors del Barri Mariner.

Los locales de la anterior asociación, ofrecerán menús variados que recogeran los platos e ingredientes que eran habituales en los barcos pesqueros tarraconenses.

 

Por ejemplo, el pimiento rojo, la cebolla, la sardina y el "peix brut", serán la base de romescos y caldos (llamados "suquets"), elaborados de diversas maneras y con el toque personal de cada uno de los chefs de los diferentes restaurantes.

Cada restaurante podrá decidir los platos y precios para ofrecer a sus clientes, pero la cocina marinera de siempre aparecerá en todas en cada una de las cartas durante los 17 días de la jornada gastronómica.

Además, diversas actividades paralelas han sido programadas, como show-cookings, etc.

Leer